和同學約好今天要準備氣炸鍋料理讓他們嚐鮮，
所以特別準備炸桂冠芝麻湯圓及火鍋料-魚餃
這是湯圓+太白粉+噴油罐備料
1.湯圓均勻上粉。
2.噴油。
完成手續後將湯圓送入氣炸鍋以120度7分鐘+180度4分鐘進行
噹噹噹.....時間到囉..準備迎接好吃的炸湯圓
O~M~G這是什麼鬼.......我明明依照網友的作法執行....為什麼全都爆開哩????????
試吃結果：外皮像犀牛皮乾乾的...內心卻非常軟Q...結論是可以吃...但賣像極差.......
檢討結果：油應該要等浸潤至湯圓後再送氣炸鍋....下星期再試......
接下來的魚餃是什麼都不加直接放入氣炸鍋
180度7分鐘200度4分鐘
呼~~好險賣相還不錯..吃起來口感佳..外皮又硬又脆。
檢討：最後逼油時間減少2分鐘避免過硬。
因為炸湯圓尚未成功，廚娘還需努力，
下週再試，敬請期待。
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